Es Krim Durian

Tips Dan Cara Membuat Es Krim Durian

Es Krim Durian

Pernahkah kalian melihat Es Krim Durian yang dijual di pinggir jalan raya? Pasti pernah tentunya. Tentunya banyak orang yang suka maupun tidak suka pada buah yang satu ini.

Tetapi apabila sudah berubah menjadi Es krim, pasti orang yang awalnya tidak suka dengan durian pun berubah pikiran untuk menyukainya.

Resep es krim durian ini sebenarnya sangat sederhana dan juga mudah cara membuatnya.

Penting untuk diketahui bahwa ternyata penggemar es krim sangat banyak dari usia anak anak hingga orang dewasa sangat suka makan es krim, terutama es krim rasa durian ini.

Bagaimana cara membuat es krim durian? Mudah cara pembuatannya dan nikmat rasanya, itulah es krim durian.

Sebelum membuatnya tentu saja harus mempersiapkan bahan bahan dan peralatan yang diperlukan, seperti lemari pendingin ( Freezer / Showcase ) dan mixer untuk mengocok dengan kecepatan tinggi.

Es Krim Durian

 

Berikut bahan bahan yang diperlukan untuk membuat es krim durian asli.

Bahan Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Es Krim :

  • 200 Gram Daging Buah Durian.
  • 250 Gram Gula Pasir.
  • 500 ml Santan Kental, ( Sebaiknya Gunakan Santan Kelapa Asli Dari Buah Kelapa Tua Yang Diperas Menggunakan Mesin Peras Santan ).
  • 300 Gram Krim Kocok Atau Whipped Cream.
  • 250 ml Susu Cair.
  • Garam ΒΌ Sendok Teh.

Petunjuk Cara Membuat Es Krim Durian :

  1. Masukkan susu cair, santan kental, gula pasir, dan juga garam kedalam panci dengan ukuran sedang, ambil panci dengan ukuran sedang.
  2. Rebus hingga mendidih sambil di aduk aduk secara perlahan. Angkat dan biarkan dingin secara alami.
  3. Ambil daging durian kemudian kocok kocok hingga lembut.
  4. Ambil wadah dan kocok whipped cream dengan mixer putaran tinggi hingga mengembang dan lembut.
  5. Masukkan semua adonan menjadi satu.
  6. Kemudian kocok kembali hingga bercampur sempurna.
  7. Tempatkan adonan dalam wadah secukupnya dan simpan dalam freezer hingga hampir beku, dengan rentang waktu sekitar 2 -3 jam.
  8. Ambil adonan dan kocok kembali dengan mixer dengan putaran tinggi hingga adonan menjadi lembut.
  9. Selanjutnya masukkan kembali dalam freezer dan tunggu hingga 2 atau 3 jam.
  10. Demikian seterusnya hingga es krim durian benar benar lembut. Biasanya sampai 2 atau 3 kali kocokan sudah menghasilkan es krim durian yang enak, manis, serta lembut.
  11. Es krim durian buatan sendiri siap dinikmati.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *